תפריט
טוסטים
גאודה
ועגבניה
בולגרית
גאודה, בולגרית, עגבניה וזיתים
צפתית
גאודה, צפתית, פסטו ועגבניה
טוסט הבית
גאודה, בולגרית, רוטב שקשוקה וביצה קשה
מנות קטנות
נקניקיה של אלן בלחמניה
עם כרוב שיכור חרדל ומיונז
קבב קטן
2 קבבונים וסלט עלים על פיתה עם טחינה
פיש אנד צ’יפס
משולש גבינת פרמייר
של משק יעקבס עם אגס מבושל ופרוסת נלסון
מוצרלה עגבניות ובזיליקום
שמן זית ומלח גס
לבנה/טחינה
עם פלפלים קלויים וזעתר מוגש עם לחם
לביבות פרסה
מוגש עם סלט ירוקים ויוגורט
טוסטוני אמנטל וזיתי קלמטה
צ’יפס
אדממה
פטוש
עגבניות שרי בצל כוסברה גבינה בולגרית וקרוטונים
אבטיח
עם בולגרית
בוקר כל היום וכל הלילה
טוסט סלט ביצים
(צנימים מלחם אגוזים (מוגש עם סלט מלפפונים ושמיר
בוקר כפרי
פרוסת בריוש קלויה, מטבוחה, ביצת עין. מוגש עם שמנת חמוצה ופרוסות מלפפון
שקשוקה
ביצים, עגבניות תמר מבושלות בתיבול מזרחי עדין, מוגש במחבת אישית עם סלט ירקות, לחם לבן וטחינה
קרוק תחתית
טוסט אמנטל וביצת עין בחמאה מוגש עם סלט ירוק ואנדיב בווינגרט
מוזלי
גרנולה, יוגורט עיזים, פירות טריים ודבש
פרנץ’ טוסט
בריוש עם פירות, מייפל ושמנת חמוצה
קרואסון
חמאה | שוקולד | דניש קינמון
ג’חנון
בשבת בבוקר
נלסון
ארבע פרוסות של לחם מקמח מלא עם זרעי גרעינים ודבש מוגש עם פסטו, שמנת, חמאה וריבה ביתית
ארוחות
מנת הבית
קציצות עוף ברוטב עגבניות תמר, קינואה אורגנית וגבץ׳
חזה עוף
על הגריל בעשבי תיבול, אורז בסמטי, דלעת בחלב קוקוס וג’ינג’ר
פרגיות בטריאקי
על הגריל עם אורז בסמטי ועגבנייה על הגריל
שניצל עוף
עם ירקות שורש בתנור בטימין ושמן זית
קוסקוס עם קציצות בשר
ברוטב פירות יבשים (מתקתק) ושקדים מעל
חריימה
פילה דג ברוטב עגבניות (פיקנטי), פלפל, שום לימון ופטרוזיליה מעל מוגש עם לחם לבן
פילה סלמון
בטריאקי על הגריל, אורז בסמטי ושעועית ירוקה עם פרורי לחם
פילה דניס
(גם בחצי מנה (בגריל מוגש עם מג’דרה מסורתית ) מבורגול (וסלט ירוקים עם עדשים, בורגול ואגוזים בלימון
פילה סלמון
בטריאקי על הגריל, אורז בסמטי ושעועית ירוקה עם פרורי לחם
פילה דניס
(אפשרי גם בחצי מנה) בגריל מוגש עם מג’דרה מסורתית (מבורגול) וסלט ירוקים עם עדשים,
בורגול ואגוזים בלימון
אורז טלה
אורז מוקפץ עם בשר טלה טחון, צנוברים, חמוציות ופטרוזיליה מעל מוגש עם סלט עגבניות וכוסברה
קבבים
3 קבבונים, סלט עלים ובצל סגול על פיתה עם טחינה
המבורגר
בלחמנייה, בצל, עגבנייה וחסה. מוגש עם צ’יפס
חריימה על קוסקוס
פסטה בולונז
עם סלט ירוק בצד
פסטה ירוקה
פנה( פסטו, שעועית ירוקה, אפונה, תרד ופרמז’ן עם סלט ירוק בצד
פסטה בשמנת
פנה) אגוז מוסקט, אפונה, תרד ופרמז’ן עם סלט ירוק בצד)
מג’דרה מוקפצת
מבורגול) עם בצל סגול, גזר אפוי וטופו מוגש עם ירוקים ואגוזים מעל)
מנה צמחונית
אורז | קוסקוס | קינואה | מג’דרה עם דלעת | גבץ’ | ירקות שורש בתנור
תבשיל עדשים על אורז
בחלב קוקוס, ג’ינג’ר עם ריבת צ’אנטי מעל
סנדוויצ׳ים
סנדוויץ’ טונה
סלט טונה, ביצה קשה, עגבניה ולימון כבוש
סנדוויץ׳ אבוקדו (בעונה)
אבוקדו, גבינת שמנת, נבטים, אגוזי מלך ובצל ירוק
סנדוויץ’ אבוקדו טבעוני (בעונה)
בלחם אגוזים, אבוקדו, טחינה, לימון כבוש, נבטים, עגבניה וחסה
סנדוויץ’ נלסון קממבר
ריבה פיקנטית, גזר, אגס, צנון, נבטי חמנייה
סנדוויץ’ עוף
חזה עוף בגריל, איולי, אבוקדו (בעונה), מוגש חם בבגט לבן
סנדוויץ’ רוסטביף
בצל מקורמל, פורטובלו ביין אדום, צ’ילי מתוק, מיונז, חרדל ופסטו
מוגש חם בבגט לבן עם פרוסות עגבניה ובצל בצד
סנדוויץ’ חביתה
גבינת שמנת, פסטו וירקות
סלטים
סלט ירקות
ירקות חתוכים גס, בצל סגול, תפוח עץ וירוקים מעל
ירקות בטחינה
ירקות קצוצים, גרעיני חמנייה קלויים בצל ירוק ונענע ברוטב טחינה גולמית
טונה
חסה אייסברג, עגבניה, בצל סגול, שעועית ירוקה, תפוח אדמה, ביצה קשה וזיתי קלמטה בווינגרט
בורגול שפר
בורגול, עדשים שחורות, מלפפון, תפוח, חמוציות, נענע ובצל ירוק, שמן זית ולימון
סלט קינואה
גזר ושורש סלרי אפויים, אגס, קולורבי, סלרי, כוסברה, נענע, שמיר,
פטרוזיליה, בזיליקום, אגוזי מלך ופרמז’ן שמן זית ולימון. מוגש עם יוגורט
סלט צביקה
חסות, פירות העונה, גבינת רוקפור, אגוזי מלך ברוטב דבש לימון ושמן זית
סלט סינטה
חסות, שומר צלוי, עגבניות שרי ובצל סגול בוויניגרט, סינטה צרובה ופטריות ברוטב אסייתי עם קריספי בטטה מעל
סלט עוף
חזה עוף בגריל, חסה אייסברג, עלי בייבי, פטריות שמפניון, זוקיני, בטטה ואספרגוס בוויניגרט הדרים
סל הזמנה ריק